MENU BRASERO ATLÁNTICO
To Start
Brasero bread
Sourdough, house butter
Scallops
Couliflower purée, coral butter
Croquettes
Roasted chicken, bouquet tomato sauce
Fried empanadas
Ossobuco, spinach & provolone, King crab
Octopus carpaccio
Fennel, smoked peppers
Capresse
Burrata, confit tomatoes, basil pesto
Tartar of Angus
Veal, steak sauce, egg yolk
Roasted eggplants
Sobreasada, Grana padano, honey & mint
Seafood mix
Squid, baby squid, prawns, padron peppers
Vitel toné
Grilled new york, anchovy cream, capers
From Brasero Charcoal Grill
Chori Morci
Criollo sausage, black sausage
Provoleta
Provolone, oregano
Sweetbread
Lemon & sea salt
Grilled vegetables
Mix of seasonal vegetables
Fish “daily catch”
Cherry tomato, capers, coral butter
Grilled octopus
Roasted potatoes, Cachi ́s paprika
The Argentine Meats of Brasero Atlantico
Angus & Hereford certied
Skirt
330 g
Flank
330 g
Ribeye
330 g
Chorizo steak
330 g
Tasting of Brasero Beef
750 g
From Our Kitchen
Linguini “carbonara al tartufo”
Guanciale, parmesano
Frogs
Provenzal style, Saint Germain puree, peas & mint
Breaded prawns
Sweet potato puree, coconut sauce and red curry
Chicken Supreme “A la Milanesa”
Puree of the day, French fries or salad
Grilled skirt steak
Two-texture corn cream, criolla sauce
Brasero style Milanesa
Angus beef, tomato sauce, sweet ham, mozarella
The Sides
French fries
Algaes salt
Baby leaf mix
Sherry & Dijon vinaigrette
Old tomatoes
Onion and oregano
Zucchinis
Alioli, parmesan, almonds
Caesar salad
Daily Puree
BRASERO ATLÁNTICO WINE LIST
Blancos
EKAM, Castell E’ncus, 2022
Catalunya, España / Riesling - Albariño
CALL BATTLET, Call Battlet, 2021
Catalunya, España / Escanya - Vella
VIETTI, Vietti , 2020
Piamonte, Italia / Arneis
CAFAYATE DE ALTURA, Etchart, 2021
Salta, Argentina / Torrontés
FORASTERO/A, La Divisa, 2023
Granada, España / Viognier
TOUBES, Pazo de Toubes, 2022
Galicia, España / Treixadura - Loureiro - Albariño
NISIA, Bodegas Ordonez, 2022
Castilla y León, España / Verdejo
PARDAS RUPESTRIS, Pardas, 2023
Catalunya, España / Xarel.lo - Malvasía
LÉTERNITAT, LÉternitat, 2022
Mendoza, Argentina / Chardonnay
TEIA, Lagarde, 2022
Mendoza, Argentina / Torrontes
Pinks and Oranges
ROCK ANGEL, Chateau D’Esclans, 2023
Provenza, Francia / Garnacha - Rolle
LAGARDE ORGANIC, Lagarde, 2022
Mendoza, Argentina / Semillon - Malbec
COCA I FITÓ ROSA, Coca i Fitó, 2021
Catalunya, España / Syrah
Reds
PRESTIGIO, Matarromera, 2019
Castilla y León, España / Tinta del País
ACUSP, Arane, 2020
Catalunya, España / Pinot Noir
LAS COMPUERTAS, Durigutti, 2022
Mendoza, Argentina / Malbec
GRAN ANAIA, Anaia, 2018
Mendoza, Argentina / Cabernet Sauvignon
GRAN ANAIA, Anaia, 2018
Mendoza, Argentina / Malbec
CLOS DE LOS 7, Clos de los 7, 2020
Mendoza, Argentina / Malbec - Merlot - Cabernet S - Syrah - Cabernet Franc - P Verdot
PAGO DE LOS CAPELLANES, P. de los C. , 2022
Burgos, España / Tempranillo
LAS COMPUERTAS, Durigutti, 2023
Mendoza, Argentina / Cabernet Franc
PÓLVORA, Vins de la Memoria, 2023
Catalunya, España / Trepat
INFRAMUNDO NATURAL, Durigutti, 2022
Mendoza, Argentina / Petit Verdot - Malbec - Cabernet Franc - Charbono
GUARDA, Lagarde, 2017
Mendoza, Argentina / Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Syrah
LORCA POÉTICO, Mauricio Lorca, 2018
Mendoza,Argentina / Malbec
LAS COMPUERTAS, Durigutti, 2023
Mendoza, Argentina / Criolla Chica
GUALICHO, La Divisa, 2023
Granada, España / Garnacha
AZPILICUETA ORIGEN, Campo viejo, 2020
Rioja, España / Tempranillo
CATENA, Bodegas y viñedos Catena, 2022
Mendoza, Argentina / Malbec
TARSUS CRIANZA, Tarsus, 2021
Rivera del Duero, España / Tempranillo
CARA SUCIA, Durigutti, 2022
Mendoza, Argentina / Bonarda - Syrah - Sangiovese - Cardinale - Barebera - Buonamico
MES QUE PARAULES, Jaiman Dreu, 2021
Catalunya, España / Mandó - Cabernet Sauvignon - Merlot
KARMA DE DRAC, Karma de Drac, 2023
Catalunya, España / Carineyna - Garnatxa - Cabernet Sauvignon
WRONGO DONGO, Volver, 2022
Valencia , España / Monastrel
LES ANGELIERS, Lgi wines, 2023
Carcassonne - Beziers, Francia / Pinot Noir
LE TROUPEAU, Lgi wines, 2023
Pays d’Oc - Francia / Malbec
Cavas & Champagnes
DOM PÉRIGNON, Dom Perignon, 2015
Champagne, Francia / Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meuniere
PERRIER JOUËT G BRUT, Perrier Jouët
Champagne, Francia / Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meuniere
PARDAS HERMOS, Pardas, 2020
Catalunya, España / Xarel.lo - Sumoll
KRIPTA ROSE, Agustí Torelló Mata, 2021
Catalunya, España
MONT PARAL VINTAGE, Ramon Canals, 2021
Catalunya, España



